GLAM NEW YEAR΄S EVE

01 Δεκ 2023

Απολαύστε ένα υπέροχο Πρωτοχρονιάτικο δείπνο μαζί με αγαπημένους στην εορταστική μας ατμόσφαιρα.

31.12.2023

Χώρος : Grace Hall

Ζωντανή μουσική : The Rebellions

DJ set

Προσέλευση : 21.30

Εορταστικό μπουφέ, ποτά a la carte

Τιμή κατ΄άτομο 90€

ΜΠΟΥΦΕΣ ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ
ΣΑΛAΤΕΣ
Σαλάτα πανζανέλα με κρουτόν από τσιαπάτα
Καρδιές αγκινάρας με πιπεριές Φλωρίνης, άνηθο και πορτοκάλι
Στριφτούδια με σύγκλινο, μανούρι, λιαστή ντομάτα και ηλιόσπορο
Ρεβυθοσαλάτα με τσιπς προσούτο, καρότο, άϊσμπεργκ και κόκκινο γκρέιπφρουτ
Πατατοσαλάτα με σχοινόπρασο και κάρυ
Φύλλα γαλλικής σαλάτας με κινόα, αγγουράκι πίκλα, καπνιστό τυρί και ρόδι
Πολίτικη σαλάτα με φινόκιο, πράσινο μήλο και πάπρικα

ΚΡYA ΟΡΕΚΤΙΚA
Φάβα δίχρωμη με καλαμάρι και τσιπς γαρίδας
Σολομός καπνιστός με σάλτσα άνηθου
Ντολμαδάκια γιαλαντζί με σάλτσα κεφίρ και μοσχολέμονο
Καπνιστή γαλοπούλα γλασαρισμένη με βατόμουρο

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΑΙ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΤΥΡΙΑ
Συνοδεύονται με σπιτικό τσάτνεϊ μήλου, σταφύλια και κριτσίνια

ΖΕΣΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
Τάρτα μανιταριών με παλαιωμένη γραβιέρα και μαύρη τρούφα
Ελάφι στη γάστρα με φρέσκα μυρωδικά, βερύκοκα και κάστανα
Αρνάκι γεμιστό με χαλούμι, πέστο λιαστής ντομάτας και τσιμιτσούρι
Σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι «Φάρμα Κουτσιώφτη» με ξινόμαυρο κρασί Νάουσας και ποικιλία μανιταριών
Φιλέτο σολομού ποσέ σε σαμπάνια με σάλτσα κρόκου Κοζάνης
Ραβιόλια γεμιστά με σπανάκι και ρικότα σε σάλτσα παρμεζάνας με καβουρμά
Κουσκουσάκι με ξερά φρούτα και αμύγδαλα
Πατάτες τσακιστές με παρμεζάνα και φρέσκα μυρωδικά
Σπαράγγια πράσινα με μπέικον και φουντούκια

CARVING STATION
Χοιρινό μπούτι με μυρωδικά και χαρουπόμελο

ΜΠΟΥΦΕΣ ΕΠΙΔΟΡΠΙΩΝ
Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα
Κορμός μπίτερ σοκολάτας
Κορμός με λευκή σοκολάτα
Κανόλι με κρέμα φουντούκι και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
Τσιζκέικ με ρόδι
Νεοϋορκέζικο τσιζκέικ
Κρέμα λεμόνι
Κρεμέ σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια
Διάφορα Ελληνικά γλυκά
Κουραμπιέδες
Μελομακάρονα
Φρούτα